都
谜语解析:
“老头”扣“土丿”，“早上”扣“日”，“祁东”扣“阝”，合成“都”字。
“老头”即“老”，“早上到祁东”即“祁”字的东边部分，合起来即为“耆”字。因此，谜底是“耆”。解析时需要注意汉字的笔画和结构。
